FRITOS HINDÚES CON SALSA DE TOMATE CRUDO

INGREDIENTES PARA(4 personas-60 minutos-350 calorías

• 1 cebolla grande 
• 1 huevo 
• 1 yogur griego sin azúcar
• 1 cucharada chile o cayena en polvo
• 1/2 cucharada de zumo de limón
• 90 gramos de harina de garbanzos (si no hubiera,emplear pan rallado)
• aceite de oliva para freír

SALSA DE TOMATE:

• 1 tomate grande-sal
• 1 cucharada de cominos machacados (al gusto )
• 1 cuchara de aceite

1. Pelar la cebolla y cortarla en tiras finas de unos 3.4 centímetros,de largo y reservar.Poner en un bol el huevo,el yogur,el zumo de limón,mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.Añadir la harina de garbanzos y mover.
2. Incorporar la cebolla y mezcla procurando que se impregne bien con la pasta.Calentar abundante aceite en una sartén y freír cucharadas de mezcla.   Cuando se doren de un lado,darles la vuelta y escurrirlas sobre papel de cocina.
3. Servir los fritos calientes con salsa de tomate:Cortar el tomate a la mitad y rrallarlo sobre un plato evitando las pepitas.Sazonarlo con aceite,sal y cominos machacados al gusto (optativo).Mover para que se emulsione.