POLLO AGRIDUCE CON PIÑA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
Una receta oriental siempre es bienvenida para dar el toque exótico a cualquier comida estival y huir de la monotonía.Pero,como en época cuidamos más nuestra dieta,te proponemos aligerar esta receta .Paraello,utiliza piña natural en vez de en almíbar y dora el pollo sin rebozarlo en harina.
- 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada
- 4 rodajas de piña en almíbar
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1/2 taza de harina
- 2 cebollas tiernas
- 1 cucharada de salsa de soja
- aceite-sal-pimienta
- Condimenta el pollo con el ajo,el comino,el jengibre,sal y pimienta y deja marinar 15 minutos.Enharínalo ligeramente.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y dora los trozos de pollo.Retira y reserva.
- Elimina las primeras capas de las cebollas y trocéalas junto con una parte de los tallos.Rehógalas en una sartén grande con 2 cucharadas de aceite.
- Agrega la piña troceada con una tacita de su almíbar,la salsa de soja y el pollo.Vierte una taza de agua y cuece a fuego bajo unos 25-30 minutos.
Una receta oriental siempre es bienvenida para dar el toque exótico a cualquier comida estival y huir de la monotonía.Pero,como en época cuidamos más nuestra dieta,te proponemos aligerar esta receta .Paraello,utiliza piña natural en vez de en almíbar y dora el pollo sin rebozarlo en harina.
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